سلول‌هاي عصبي با بوها و طعم‌هاي گوناگون ارتباط نزديكي دارند. همان‌طور كه مصرف برخي مواد غذايي موجب تحريك سيستم عصبي و تحريك‌پذيري بيشتر مي‌شود، مي‌توان با استفاده از مواد غذايي خاص نيز به ايجاد آرامش بيشتر و كاهش استرس كمك كرد. اسفناج از آن مواد غذايي است كه با داشتن منيزيم از افزايش فشارخون جلوگيري مي‌كند و با مصرف روزانه 3 فنجان از آن مي‌توانيد آرامش بيشتري داشته باشيد. در ضمن، مي‌توانيد با تهيه انواع املت‌ها و ساندويچ‌ها از اسفناج تازه 40 درصد از منيزيم مورد نياز خود را تامين كنيد. افراد سالم اگر دچار استرس زياد شوند زودتر مبتلا به انواع سرماخوردگي و آنفلوآنزا مي‌شوند. تحقيقات محققان دانشگاه پيتزبورگ نشان داده حتي اندكي استرس نيز براي سيستم ايمني بدن مضر است، اما با مصرف مقدار كافي يتامين ث كه در انواع مركباتي نظير ليمو و پرتقال موجود است مي‌توان احساس بهتري داشت و موجب تقويت سيستم ايمني شد. شكلات از موادي است كه مصرف آن سطح نورو شيميايي بدن را بالا مي‌برد و بدين ترتيب مغز احساس آرامش و راحتي مي‌كند. اين احساس به تمام بدن منتقل مي‌شود و فرد لذت بيشتري مي‌برد. به همين دليل بهتر است اصولا با خود شكلات تلخ كه قند چنداني نيز ندارد داشته باشيد و در موارد لزوم آن را مصرف كنيد. ماهي با داشتن اسيدهاي چرب امگا3 موجب كاهش استرس مي‌شود. تحقيقات نشان داده افرادي كه فقط در مدت 3 هفته به اندازه كافي امگا3 مصرف كنند، به وضعيتي مي‌رسند كه ترشح هورمون استرس در آنها كاهش مي‌يابد. جو نيز با داشتن گروه ويتامين‌هاي ب موجب افزايش ترشح سروتونين مي‌شود و اين هورمون پيغام آرامش را به مغز مي‌فرستد. در ضمن، با توجه به اين‌كه بدن به آرامي گوارش جو را انجام مي‌دهد، براي افرادي كه مي‌خواهند اضافه وزن خود را كاهش دهند نيز مفيد است زيرا تا هضم كامل جو احساس سيري مي‌كنند و سراغ مصرف غذاي دوباره نمي‌روند. مصرف انواع نان‌هاي جو و سوپ جو نيز بسيار مفيد است.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: متفرقه ، ،
برچسب‌ها: